如何用电磁炉炖燕窝

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1、将燕窝放入清水中浸泡,使其松软膨胀,捞起后再用清水洗净后沥干,然后用文火慢炖,根据不同品种,其浸泡及炖制的时间各不同;

2、 水量适量,燕窝泡制好,倒入炖盅,水适量盖过燕窝为宜;

3、 先用高火使水沸腾,后转为文火慢炖;

4、浸泡燕窝的水无营养成份,无需利用,各种配料应单独炖煮;

5、食用燕窝以每人每次3到5克最佳,儿童减半,一个星期食用二到三次,连续食用三个月为宜,睡前空腹食用燕窝,更易吸收,如肺部或咽喉不适者,在凌晨一点或半睡半醒之间食用,效果尤佳。

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