柴鱼汤的做法
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1、柴鱼洗干净剁成块,豆腐切块,点火,倒入油,姜片放进去翻炒两下。
2、鱼块放入锅中翻炒,放入盐,让鱼入味,加开水,中火炖20分钟,鱼汤变白后,将豆腐放入锅中,继续煮3~5分钟,放入食盐。
3、让鱼入味,加入开水,中火炖20分钟即可。
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