炸鱼用什么粉

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  1、炸鱼用淀粉。

  2、材料:鱼适量、鸡蛋适量、淀粉适量、生姜适量、蒜适量。

  3、鱼洗净切块,把鸡蛋打入面粉中,加适量椒盐粉、盐和水做成面糊;

  4、把鱼段尽量沥干水分后加入面粉糊中。锅里烧油;

  5、把挂好面粉糊的豆腐鱼放入油锅中,用中火炸,熟后捞出即可直接吃。

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