腊肠放冷藏还是冷冻

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可以冷藏,也可以冷冻。腊肠中含有较多的蛋白质、脂肪等成分,夏天或者温度较高的时候放在常温下保存很容易受到细菌的污染,因此,温度较高时一般会将腊肠放在冰箱保存。

怎么辨别腊肠坏没坏:1、看外观:如果腊肠已经有霉点或者白毛就说明已经变质了,不要继续吃了。

2、看颜色:看其颜色,有没有发黑,如果变黑就说明已经变质,不要吃了。

3、闻气味:闻下腊肠是否发臭有酸味,有明显的臭味、酸味就说明已经变质了,不要继续吃了。

4、看肉质:将腊肠解冻过后看下肉质是否腐烂,或是否已经变得松软,如果是的话说明已经变质,不要吃了。

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