鸡蛋放冰箱好还是放外面好？如何判断鸡蛋是否新鲜?

　　在夏天鸡蛋就特别容易坏掉，坏掉的鸡蛋味道特别臭，也是不能吃的，如果非要吃的话可能会生病，因为里面的细菌太多了，所以鸡蛋一定要放置在合适的位置，鸡蛋放冰箱好还是放外面好了?

　　一、鸡蛋放冰箱好还是放外面好

　　鸡蛋要放在合适的地方，才能保证它在短时期内不会坏掉，保证它的新鲜和口感。最适合的地方当然是放在冰箱中，因为冰箱中的温度较低，能够抑制细菌的生长和繁殖，这样鸡蛋坏掉的时间就会延长，能够更好的保存，而将它放在外面的室温下，就会缩短保存的时间，这样一对比的话还是将鸡蛋放在冰箱中更好，不过放置在冰箱中之前要用软泡沫将蛋包裹好，这样才不会被碰坏

　　二、如何判断鸡蛋是否新鲜

　　1.最直接的方法就是观察鸡蛋壳的表面是不是完整，是不是特别光滑。可以用新鲜的鸡蛋和已经坏了的鸡蛋来对比一下，就会发现有所不同，其次最直接的方式就是闻鸡蛋的气味，坏了的鸡蛋它的味道是臭的。

　　2.如果不容易辨别出来的话，我们就可以将鸡蛋放在盆里面，盆里要装满水，这样就可以辨别鸡蛋是否新鲜，如果鸡蛋在盆中的水里沉下去了，那就是新鲜的，如果它可以浮起来，那就证明它是不新鲜的。原理就是坏了的鸡蛋，它的里面有气体，这样就容易浮起来。

　　3.还有一个简单的方法，就是将鸡蛋放在耳朵边上摇一摇，已经坏了的鸡蛋，它的水撞击声就会特别大，很容易判别出来的。

　　鸡蛋一定要放在冰箱中保存，这样可以延长它的保质期，而不会使它坏掉坏掉的鸡蛋一定不要再吃了，我们要学会辨别鸡蛋是否新鲜，这样能帮助我们省下很多不必要花掉的钱，还能保证我们的身体健康，不吃到坏了的鸡蛋。