笋怎么搞才好吃

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  1、首先将竹笋剥去壳,切去老根,用刀背拍松后切段;

  2、热锅入油,油温后倒入笋段煸炒,调入酱油、盐、白糖调味;

  3、加入适量清水,中火焖烧15分钟左右,至汤汁收干入味,淋少许芝麻油,撒入葱花即可了的。

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