酸奶吐司的做法
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1、准备食材:高筋面粉300g、酸奶175g、鸡蛋1个(面团用30g)、糖35g、酵母4g、盐3g、黄油25g。
2、将所有材料放入面包机,开发面团功能进行第一次发酵。
3、发酵好的面团排气后,并且平均分成3个小面团松弛10分钟,盖上保鲜膜。
4、松弛好的面团,用擀面杖擀出气泡,并推成小圈。
5、把卷好的面团放入模具中,放入烤箱进行第二次发酵。
6、发酵好的面团刷全蛋液,放入烤箱 ,180度烤35分钟即可。