水果分哪几类

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依构造和特性大致可将水果分为五类:

浆果:外果皮为一层表皮,中果皮及内果皮几乎全部为浆质。如葡萄、蕃茄等。

瓜果:果皮在老熟时形成坚硬的外壳,内果皮为浆质,如西瓜、哈密瓜等。

橘果:外皮含油泡,内果皮形成果瓣,如柳橙、文旦等。

核果:内果皮形成硬核,包有一枚种子,如桃、李等。

仁果:花扥发育成肥厚的果肉,包围在子房的外面,外果皮及中果皮与果肉相连;内果皮形成果心,里面有种子,如苹果、梨等。

按味性分:寒性水果,温性水果,热性水果。

寒性水果:梨、桃、李子、杏、西瓜、香瓜等。

温性水果:苹果、橘子、橙子等 。

热性水果:荔枝、龙眼等。

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