猪肝可以炒白萝卜吗

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白萝卜炒猪肝是以猪肝、白萝卜为主要食材的一道菜品。口味特点为咸鲜味,制作工艺以滑炒为主。

所需食材:

主料:猪肝250克、白萝卜250克。

调料:植物油40克、盐2克、味精5克、黄酒5克

制作方法:

1、将猪肝、白萝卜洗净分别切片。

2、用植物油将萝卜片炒至八成熟,加盐后盛出置盘中。

3、再将猪肝爆炒2-3分钟。然后,把萝卜倒入锅内,快速翻炒2到3分钟,加入盐、味精、料酒。

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