脆肉皖鱼和草鱼看起来有啥区别

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1、外观上看,脆皖鱼的颜色一般都比较接近金黄色,而一般的草鱼颜色则大多为淡黄色,鱼肚上颜色一般是白色的。差别不是很明显的。

2、二者的区别在于脆肉鲩的养殖方式不同于普通的鲩鱼。经过特殊的养殖过程,鲩鱼的肉质发生了变化,脆肉鲩的肉质结实、清爽、脆口,耐煮不烂、且肉味清香可口,优于普通鲩鱼。目前脆肉鲩的产区主要集中在广东省中山市。主要销往北京、上海、广州等中国20多个城市及港澳地区和南美部分国家。

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