怎么煮三角蜂鱼好吃

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主料:三角峰15条。

辅料:姜一块,蒜适量,香菜适量,豆瓣适量,花椒粒适量,花椒粉适量,青椒适量,小米椒适量,大葱一根,白酒适量,盐适量,鸡精适量,白糖适量。

做法:

1、将小米椒,青椒,大葱切小断,姜切片,蒜切小块,香菜头切节,花椒粒放碗里备用;

2、三角峰倒白酒和盐腌制半小时左右;

3、锅里放油烧热,把配好的料倒下去炒2到3分钟,放点白糖,然后放豆瓣炒1分钟左右加水;

4、水快开的时候,把三角峰放进去煮,水开后把火关小点,多煮一会儿更入味;

5、放一些花椒粉,鸡精,起锅,把剩下的香菜叶子撒在上面即可。

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