紫薯年糕羹做法窍门

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  1、用料:紫薯(或者红薯)一小个、年糕一根、淀粉少量、红糖少量。

  2、把紫薯和年糕都切成方丁状。

  3、锅里放入紫薯和年糕,加入水,水必须没过紫薯和年糕一些,开火,煮至熟软。

  4、取少许淀粉,加水拌开,徐徐倒入锅中,边倒边圈状搅拌,至汤变稠。

  5、调入适量红糖,即可。

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