青菜鸡肉

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  1、原料:

  鸡胸肉200克,青江菜三棵,生香菇八朵。

  2、调料:

  (A)淀粉三小匙,绍酒一大匙;

  (B)酱油一大匙半,绍酒一大匙,高汤一杯,芝麻油一小匙,精盐、胡椒粉各少许。

  3、做法:

  (1)鸡胸肉切适当大小,加入调料(A)搅拌均匀。

  (2)将青江菜一片片剥下,充分洗净,沥干水分。

  (3)青江菜切段,生香菇去蒂切成2~3片。

  (4)将搅拌均匀的调料(B)放入容器中,加入菜、菇搅拌均匀,罩上微波薄膜或加盖,高火5分钟即可。

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