青椒炒鸡脯肉的做法

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主料:青椒、鸡脯肉。

辅料:姜、葱、蒜、干红椒、淀粉、料酒、花椒、酱油、盐、油。

制作步骤:

1、鸡脯肉洗净,切小丁。

2、姜洗净切丝,把淀粉、料酒调匀。

3、青椒洗净,切小块。

4、葱、蒜、干红椒洗净备好。

5、油热入花椒、葱、干红椒出香味,入鸡肉丁,快速翻炒,入适量酱油。

6、炒至片刻,等鸡肉颜色发白,块变小,入青椒。

7、青椒稍微炒至半生,入盐、蒜搅匀出锅。

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