蔬菜凉薯什么时候成熟

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凉薯也叫豆薯,在9月初成熟,一般在11月可以收获。

豆薯一般播种后4个月块根已膨大,可以开始收获,但为了提高产量,应在不受霜冻的情况下尽量延迟采收,一般以10月初至11月中下旬收获最为适宜,豆薯是蝶形花科豆薯属一年生植物,别名凉薯、地瓜、沙葛等,肉质松脆,汁多味甜,可作为水果或蔬菜食用。

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