酱香味的香锅怎么做

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制作材料:食用油(4大勺)、盐(适量)、豆瓣酱(适量)、麻辣调味粉(适量)、干辣椒(一把)、贡丸(100克)、鱼豆腐(100克)、金针菇(100克)、午餐肉(200克)、菜花(100克)、西兰花(150克)、青笋(150克)、土豆(100克)。

制作步骤:

1、菜花,西兰花洗净切成小块。土豆,青笋洗净切片,金针菇洗干净;

2、贡丸,鱼豆腐,午餐肉等也可切成小块儿根据自己买来的大小而定;

3、倒油,加热,油要比平常炒菜多一到两倍的量;

4、先放肉类翻炒,后放菜类。豆瓣酱,麻辣粉等酌情加入,根据自己口味与炒菜习惯;

5、端锅前放入干辣椒爆香调味。

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