鱿鱼营养价值及功效与作用

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  鱿鱼是中国十分热门的一种海鲜,十分受人们的喜欢。它的营养价值十分的高,它含有大量的牛磺酸,可以很好的缓解疲劳,营养价值完全不逊色于牛肉和金枪鱼。本期的健康饮食文化,为你解析。

  鱿鱼的营养价值

  1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;

  2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;

  3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

  鱿鱼的功效与作用

  1、预防带血综合症

  降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力。

  2、预防老年痴呆症

  老人常食鱿鱼,可补充记忆力,预防老年痴呆症。

  3、延缓身体衰老

  鱿鱼有调节血压、保护神经纤维、活化细胞的作用,经常食用鱿鱼能延缓身体衰老。

  4、防治贫血

  鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

  5、预防糖尿病

  促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏功能损害,所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

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