藕粉如何做汤圆
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用料:米酒200克、珍珠小汤圆100克、清水200克、白砂糖15克、鸡蛋1个。
米酒蛋花小汤圆的做法:
1、汤锅中注入清水大火煮沸,然后加入米酒搅拌均匀;
2、待到水煮至再次沸腾的时候,下入小汤圆大火煮开后转小火煮3至5分钟,至小汤圆全部浮起;
3、转大火,水沸腾时下入打散的鸡蛋,搅拌均匀;
4、关火,加入白糖搅拌至溶化即可。
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