牛肉酱花卷做法窍门
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1、面粉250g、水125g、酵母2.5g、油适量、牛肉酱适量。
2、首先将面粉和好面后，再揉成光洁面团。
3、将面团擀成长方形。
4、刷上一层牛肉酱。
5、卷起后切成小段。
6、将两段叠加筷子中间压下去，在将两端捏合。
7、将做好的花卷放入纸托。
8、温水醒上30分钟，中火蒸15-20分钟，虚蒸3分钟即可，牛肉酱花卷就做好了
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