家常凉菜豆腐皮怎么调
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凉拌豆腐皮做法:
主要食材:豆腐皮、青椒、红椒、香菜。
1、将豆腐皮切细丝,青红椒切丝,香菜切段。
2、烧水,水开后,放豆腐丝汆一下, 时间不要长,过水即捞。
3、凉开水中过一下。
4、捞出,控干水分。
5、豆腐丝、青椒丝、香菜段放入大碗中。
6、取一个锅,倒入少许植物油,丢花椒和干辣椒段进去,小火煸出香味。
7、趁热浇在豆腐皮上,调入盐、白糖、生抽和味精,拌匀即可。
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