香菇和鸡蛋可以一起炒着吃吗

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香菇和鸡蛋可以一起炒着吃。

1、香菇去蒂,洗净,切薄片;

2、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀;

3、锅置火上,倒油烧热,倒入蛋液炒至嫩黄色,将其盛出备用;

4、锅内倒油,烧至七八成热时,放入香菇片煸炒几下;

5、加盐和少许酱油调味,翻炒两三分钟后倒入鸡蛋炒匀,淋入香油即可。

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