蛋炒饭怎么炒的粒粒分明
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1、米饭加水：炒之前将饭放入锅内，加适量的水，使其分散开。
2、7成熟加鸡蛋：炒至7成熟的时候，加入鸡蛋，搅匀。
3、加水不断翻炒：炒至九成熟的时候，沿锅边淋一些水，不断翻炒。
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