清水羊肉汤的做法
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1、主料：羊肉750克、姜20克、羊肉药材一包。
2、辅料：油10毫升、味精少许、盐5克、料酒10毫升、胡椒粉3克。
3、准备好羊肉，药材和姜。
4、先把羊肉焯水备用。
5、用油爆香姜下入羊肉和调味料煸炒。
6、煸炒后下适量的水用高压锅压制45分钟。
7、熬煮好的汤下盐和味精调味即可。
8、碗里撒少许葱花即可。
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