彩椒炒田鸡怎么弄

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  1、材料:青椒一只,田鸡四只。红辣椒段一中匙,蒜头五粒,淀粉、精盐、味精各一小匙,色拉油、水、绍酒、酱油各一大匙,葱少许,姜八片。

  2、将田鸡洗净以绍酒、酱油、姜片腌,青椒切块,蒜头拍碎。

  3、加入一大匙色拉油,高火2分钟后放入葱、红辣椒、蒜头,再高火1分钟取出,加入青椒、水、淀粉、精盐、味精,高火1分钟。

  4、再放入腌好的田鸡,高火5分钟,撒上刚取出的葱、红辣椒、蒜头即可。

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