语出《书·说命下》：“若作和羹，乐惟盐梅。”孔传：“盐咸梅醋，羹须咸醋以和之。”
成语解释：比喻可托付重任。成语举例：暨夫帝迁明德，义非简在，盐梅之寄，自有攸归。★《隋书·刘虻郑译等到传论》常用程度：生僻感情色彩：褒义词语法用法：作主语、宾语；用于比喻句成语结构：偏正式产生年代：古代
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