大饼干的做法 经典老式大饼干味道淳朴
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用料：面粉95克，鸡蛋33克，白糖40克，玉米油23克，干酵母0.6克，泡打粉1克。
将酵母用少许温水溶化。
加入蛋液，油，白糖。
所有材料搅拌均匀。
筛入面粉和泡打粉。
抓捏成柔软面团。
擀成0.4厘米厚的薄片，
移入烤盘，表面刷蛋液。
放入烤箱，中层，上下火150度，烤约20-30分钟。
表面金黄，出炉。
趁热切成大方块。
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