葱炒鸡蛋怎么做嫩

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  1、准备食材,将葱、鸡蛋、大蒜分别洗净,切好,待用。

  2、热锅中倒油,将切好的大蒜末先入锅,爆炒出香味。

  3、再将搅拌均匀的鸡蛋液入锅,慢慢成形,搅拌。

  4、鸡蛋很容易熟的,所以要迅速将切好的葱入锅。

  5、不停混合翻炒均匀,大火持续,加一点点水。

  6、放盐等调料,翻炒均匀,两种食材都是很容易熟的,大火收汁,出锅。

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