北宋词人喜嗜猪,薄皮嫩肉油光亮打一菜名

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这道菜属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。相传为北宋诗人苏东坡所创制。 北宋词人喜嗜猪,薄皮嫩肉油光亮打一菜名
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东坡肉(浙菜)
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