三个面，不规则，里面包着小白豆打一农作物
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这样农作物在很多地方被当作主食食用，种子是三角形，被一个硬壳包括，去壳后磨面食用。它的生长期短，可以在贫瘠的酸性土壤中生长，不需要过多的养分和氮素，下种晚，在比较凉爽的气候下开花。 
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荞麦
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