小小圆球裹外衣,锅中一蒸似肉泥(打一植物)

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芋头多呈球形、卵形、椭圆形或块状等。芋头的黏液中含有一种复杂的化合物,遇热能被分解,这种物质对机体有治疗作用,但对皮肤黏膜有强的刺激,因此在剥洗芋头时,手部皮肤会发痒,在火上烤一烤就可缓解,所以剥洗芋头时最好戴上手套。但芋头一旦放入锅中蒸熟,肉质滑而软,像稀泥巴一样。 小小圆球裹外衣,锅中一蒸似肉泥(打一植物)
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芋头