1、当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。
2、为验证番茄红素是否有确切的防癌作用，我们观察了番茄红素对乌拉坦诱导小鼠肺癌的影响。
3、利用三孢布拉氏霉菌发酵生产番茄红素具有较大的工业化生产潜力.
4、最佳汤肴——西红柿汤夏令多喝西红柿汤既可获得营养，又能补足水分。烧好后待冷却后再喝的西红柿汤含有番茄红素，有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合男子。
5、李凯患有肾性贫血,每周需打2针增强红细胞的促红素,“皮下注射都是我来替他完成。
6、成品酒口感佳，营养丰富，含竹荪多糖、番茄红素等生物活性物质，具有多种功效。
