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并洛人家亦精办,敛手未敢来争雄。
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傅家面食行

明 · 程敏政

傅家面食天下工,制法来自东山东。

美如甘酥色莹雪,一由入口心神融。

旁人未许窥炙釜,素手每自开蒸笼。

侯鲭尚食固多品,此味或恐无专功。

洛人家亦精办,敛手未敢来争雄。

主人官属司徒公,好客往往尊罍同。

我虽北人本南产,饥肠不受饼饵充。

惟到君家不须劝,大嚼颇惧冰盘空。

膝前新生两小童,大者已解呼乃翁。

愿君饤饾常加丰,待我醉携双袖中。

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时一寒尉,别派九枯僧。

包百家,源委六经。

书小字悬门,道以宁、谨谢客。

州之山水所洑,骇浪几轰山石裂。

力取其一,冀不及他人。

秀采莲舒嫩脸,孤飞白鹭带残星。

骖鸾鹤下珍群,为爱诗人不避人。

海虽名郡,嗜爱殊酸咸。

州更作桑乾客,道逢舍者来争席。

山终日舣孤舟,深入桃蹊访阮刘。

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