与子由弟书
宋 · 苏轼
惠州市井寥落,然犹日杀一羊,不敢与仕者争。
买时,嘱屠者买其脊骨耳。
骨间亦有微肉,熟煮热漉出。
不乘热出,则抱水不干。
渍酒中,点薄盐炙微燋食之。
终日抉剔,得铢两于肯綮之间,意甚喜之,如食蟹螯。
率数日辄一食,甚觉有补。
子由三年食堂庖,所食刍豢,没齿而不得骨,岂复知此味乎?戏书此纸遗之,虽戏语,实可施用也。
然此说行,则众狗不悦矣。
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霁后楼台更堪望,满园桃李间松筠。
睿赏只应从暇豫,圣恩宁肯间沉翔。
经年理郡少欢娱,为习干戈间饮徒。
眼角传言,眉头寄恨,约赂花间遇。
仙风道骨,姆仪家范,须信人间最少。
晚岁功名,诸郎科第,占却人间五福偕。
挥洒云烟,一家手笔,付与人间世。
自予归江宁,爱其山川奇胜,间尝与客登石头,历钟阜,泛舟于后湖,南极芙蓉、天阙诸峰,而北攀燕子矶,以俯观江流之猛壮。
杨州牛女纪,孟月渡河秋,人间复何似。
古桐三尺剡以丝,黄金丁星间作晖。
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