湖中蚬蚌甚佳村妇调羹名曰水菜余珍嗜之作水
宋 · 孙锐
春风一夜浪花起,大蚌小蚌浮江沚。
渔蓑撒网唶嚄音,满载论斗不论斤。
寄语庖厨煮白汤,脱壳击肉和椒浆。
烂蒸鲜美波臣选,倾壶泼麵供早膳。
调羹娘子善刀藏,尚方滋味何分辩。
不须更说毳与皛,江南水菜人知少。
总道奇哉君善烹,明日饷君君当扰。
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扑满无情又佚老,鸱夷有味可留年。
渲染新图,犹略有、孟家风味。
绿玉枝头金粟团,可人风味胜红兰。
宝鸭金猊气郁纷,畹兰清味静中闻。
历遍尘途知险阻,尝深世味感炎凉。
天分未容人彷佛,酒边风味烛边姿。
漫云月窟天心潜,大羹有味匪醯盐。
鸟啭蜂飞日渐长,旅人情味悔思量。
众饮不欢逃席酒,独行无味放游缰。
茅舍竹篱云水间,仙家风味别人寰。
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