剪韭亭
元 · 胡奎
剪韭复剪韭,山园春雨肥。
昨日韭叶长,今朝韭叶稀。
但令勿伤根,日夕生华滋。
有客过茅屋,呼儿剪春绿。
一箸盘餐惟所须,何待高门行白玉。
寄言山中人,灌畦当及春。
人间此味良可珍,此味不减秋风莼。
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三韭行厨亦浪誇,傍人犹笑庾郎奢。
春韭已胜剪,请就梅花酌。
野韭青青黄鼠肥,地椒细细白翎飞。
春韭采来胜市食,秋鲈留取续山肴。
大韭数寸方吐花,小韭出土才新芽。
三韭何妨饱,双松不待哦。
春韭与秋瓜,客至乃特设。
三韭香沾原上雨,一瓢冷泛雪中泉。
剪韭烹伏雌,斫鲙炊彫胡。
蚤韭不甘同臭味,秋莼虽滑带腥涎。
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