与子由弟书
宋 · 苏轼
惠州市井寥落,然犹日杀一羊,不敢与仕者争。
买时,嘱屠者买其脊骨耳。
骨间亦有微肉,熟煮热漉出。
不乘热出,则抱水不干。
渍酒中,点薄盐炙微燋食之。
终日抉剔,得铢两于肯綮之间,意甚喜之,如食蟹螯。
率数日辄一食,甚觉有补。
子由三年食堂庖,所食刍豢,没齿而不得骨,岂复知此味乎?戏书此纸遗之,虽戏语,实可施用也。
然此说行,则众狗不悦矣。
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后来亦有人于此,只把渔竿空白头。
所羡亦不訾,陈因年相次。
后继亦多贤,措设各有异。
神仙亦人耳,仙成厌尘寰。
念此亦千载,玩之经一春。
舣舟亦向刘郎洑,应是刘郎招我宿。
穷秋亦有临边使,待尔题诗寄塞鸿。
克勤亦克俭,所闻敢不尊。
猿鸟亦仙意,人生胡营营。
非隐亦非显,宇宙何超全。
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