与子由弟书
宋 · 苏轼
惠州市井寥落,然犹日杀一羊,不敢与仕者争。
买时,嘱屠者买其脊骨耳。
骨间亦有微肉,熟煮热漉出。
不乘热出,则抱水不干。
渍酒中,点薄盐炙微燋食之。
终日抉剔,得铢两于肯綮之间,意甚喜之,如食蟹螯。
率数日辄一食,甚觉有补。
子由三年食堂庖,所食刍豢,没齿而不得骨,岂复知此味乎?戏书此纸遗之,虽戏语,实可施用也。
然此说行,则众狗不悦矣。
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如此三岁馀,夜夜抱膝叹。
见此尤宜戒,正当家国肥。
只此阑干外,不知多少山。
自此寰区内,喧腾二雅名。
举此措诸民,何忧民不活。
从此翻飞应更远,遍寻三十六天春。
念此亦千载,玩之经一春。
幸此徘徊缓分袂,笑谈犹得对冰壶。
顾此名利场,得不惭冠绥。
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