与子由弟书
宋 · 苏轼
惠州市井寥落,然犹日杀一羊,不敢与仕者争。
买时,嘱屠者买其脊骨耳。
骨间亦有微肉,熟煮热漉出。
不乘热出,则抱水不干。
渍酒中,点薄盐炙微燋食之。
终日抉剔,得铢两于肯綮之间,意甚喜之,如食蟹螯。
率数日辄一食,甚觉有补。
子由三年食堂庖,所食刍豢,没齿而不得骨,岂复知此味乎?戏书此纸遗之,虽戏语,实可施用也。
然此说行,则众狗不悦矣。
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风雨飒然至,众卉尽如沐。
高陵巨谷堆众皱,都邑岭陆分毫芒。
万松回日光,众籁激风调。
永某旧恩骄众鼠,宋公新术诳群狙。
众人视我同众人,先生视我情何真。
异人高居役众鬼,挽过巨浸如飙旋。
天质自含响,众木非其曹。
大海在东南,众水谁西流。
自从骚选起,众作同虫蝉。
和声讵中变,众听邈难齐。
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