新开河食鳜鱼戏成
宋 · 李纲
平湖渺漫烟苍苍,菰蒲擢秀新荷香。
渔舟演漾出深浦,舟中鲜鳜肥而臧。
传呼就买不论价,得钱留鱼鱼眼光。
细鳞哆口传鬐鬣,斓斑点黑微涂黄。
巨盆汲水养馀息,拨剌奋尾犹洋洋。
付庖荐酒择困者,挥刀切玉芼桂姜。
曲生风味已酝藉,得此更使不可忘。
松江之鲈不足忆,银色讵数绵州鲂。
惜哉行役难驻棹,一饱未许杯盘常。
雨蓑烟笠乃吾事,安得独钓青茫茫。
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煎成风味亦不浅,润色犹烦顾建康。
世间知味定何人,食蔗多谓甜于蜜。
是中知味少,莫辨白黑鹅。
可人风味撩诗兴,不记姚家宫样黄。
若论滋味风皆下,便说酸寒理亦当。
世间此味知者鲜,往往既吐还追寻。
陈言有味可涵泳,环堵差胜朝市中。
一番真味如醇酒,千顷洪波似早潮。
谛观世味如嚼蜡,惜花未免犹膏肓。
故知气味多相似,频送东园菜把青。
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