与子由弟书
宋 · 苏轼
惠州市井寥落,然犹日杀一羊,不敢与仕者争。
买时,嘱屠者买其脊骨耳。
骨间亦有微肉,熟煮热漉出。
不乘热出,则抱水不干。
渍酒中,点薄盐炙微燋食之。
终日抉剔,得铢两于肯綮之间,意甚喜之,如食蟹螯。
率数日辄一食,甚觉有补。
子由三年食堂庖,所食刍豢,没齿而不得骨,岂复知此味乎?戏书此纸遗之,虽戏语,实可施用也。
然此说行,则众狗不悦矣。
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杯间聊学蔬笋气,云外远飘弦诵声。
世间身属幻,物外意通津。
窗间寂寂灯犹在,帘外萧萧雨未休。
山间鍊药人难识,天上吹笙世讵闻。
帘间尚觉琴床暖,院静偏闻酒瓮香。
云间驿阁连江静,春满西山倚汉斜。
民间何所苦,兵后最堪怜。
人间知何时,石乳观万古。
云间雪霁芙蓉殿,江上春生杜若洲。
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