傅家面食行
明 · 程敏政
傅家面食天下工,制法来自东山东。
美如甘酥色莹雪,一由入口心神融。
旁人未许窥炙釜,素手每自开蒸笼。
侯鲭尚食固多品,此味或恐无专功。
并洛人家亦精办,敛手未敢来争雄。
主人官属司徒公,好客往往尊罍同。
我虽北人本南产,饥肠不受饼饵充。
惟到君家不须劝,大嚼颇惧冰盘空。
膝前新生两小童,大者已解呼乃翁。
愿君饤饾常加丰,待我醉携双袖中。
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美人颜色殊桃李,餐嚼红冰羞月姊。
瘦茎尖叶带余馨,细嚼能令困自醒。
金柔火老旱太甚,咀嚼冰雪如饧乳。
生长富贵厌膏粱,隽嚼经书如脍炙。
恨无纤手削驼峰,醉嚼寒瓜一百筒。
人生寄浮云,世味如嚼蜡。
老饕八十再生牙,烂嚼虚空吐出滓。
江郎秀色照闽吴,咀嚼自可忘幽悄。
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