与子由弟书
宋 · 苏轼
惠州市井寥落,然犹日杀一羊,不敢与仕者争。
买时,嘱屠者买其脊骨耳。
骨间亦有微肉,熟煮热漉出。
不乘热出,则抱水不干。
渍酒中,点薄盐炙微燋食之。
终日抉剔,得铢两于肯綮之间,意甚喜之,如食蟹螯。
率数日辄一食,甚觉有补。
子由三年食堂庖,所食刍豢,没齿而不得骨,岂复知此味乎?戏书此纸遗之,虽戏语,实可施用也。
然此说行,则众狗不悦矣。
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更休说,烂羊尉,烂羊侯。
醉来说禅傍无人,若道个中嫌拣择。
漫浪说浮家,冷梦落、沧波几队,白鸥同住。
谈诗说鬼再寒暑,廋语会踏田盘青。
逢人说名姓,会面写平生。
无处说相思,空惆怅、朝云暮雨。
潮人说孙仙,感德非徵奇。
郎君说经长兀兀,聊尔荷锄道则通。
口常说隐沦,身复恋温饱。
须公说江湖,小雨狎鸥瞑。
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