傅家面食行
明 · 程敏政
傅家面食天下工,制法来自东山东。
美如甘酥色莹雪,一由入口心神融。
旁人未许窥炙釜,素手每自开蒸笼。
侯鲭尚食固多品,此味或恐无专功。
并洛人家亦精办,敛手未敢来争雄。
主人官属司徒公,好客往往尊罍同。
我虽北人本南产,饥肠不受饼饵充。
惟到君家不须劝,大嚼颇惧冰盘空。
膝前新生两小童,大者已解呼乃翁。
愿君饤饾常加丰,待我醉携双袖中。
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草绿池塘梦已残,西堂无复共盘桓。
岂为烟波震泽宽,肯贪虾菜足盘餐。
有生莫厌行荦确,四十九折重盘萦。
麝圆䭔拍澄沙团,餶饳糖霜乳橘盘。
麝圆䭔拍澄沙团,馉饳糖霜乳橘盘。
推之飞潜与动植,莫非大造理盘旋。
力学求心苦未安,蓬窗赖得小盘桓。
何似水光山色里,无言相对只盘桓。
置酒华阳曲未终,美人奇马玉盘中。
阶前双桂高百尺,势凌霄汉根盘石。
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