◎ 卵白 luǎnbái[albumen;white of an egg] 蛋清
蛋白
1.【化】 albumen; white of egg2.【医】 albor; albor ovis; album ovi; albumen; glair; ovi albumin
蛋白 。 北齐 颜之推 《颜氏家训·归心》：“ 梁 世有人，常以鸡卵白和沐，云使髮光，每沐輒二三十枚。”
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