拼音：shān lǎn kē
概述
山榄科(Sapotaceae)是被子植物门(Angiospermae)、双子叶植物纲(Dicotyledoneae)、五桠果亚纲(Dilleniidae)、柿目(Ebenales)的1科。山榄科有35～75属，约800种，遍布热带，主要分布于东半球和美洲热带地区，在欧洲及亚洲除热带以外的地区无分布。中国有14属28种，主产华南和云南，少数种产台湾和西藏。
形态特征
人心果
山榄科植物为乔木或灌木。单叶，常互生，革质，全缘，羽状脉，多具托叶。花单生或聚伞花序，两性，稀单性或杂性，萼片通常4～6，略连合，覆瓦状;花瓣下部连合，裂片与萼片同数或为其2倍，覆瓦状，全缘，有时其侧面或背部具撕裂状或裂片状附属物;能育雄蕊与花冠裂片同数对生，或多数排列成2～3轮，着生于花冠裂片基部或冠管喉部，分离;退化雄蕊鳞片状至花瓣状，或无;子房上位，常4～5心皮合生，中轴胎座，花柱单生。果为浆果或有时为核果状。种子1至数枚，具油质胚乳或无，种皮褐色，富含单宁，有各种疤痕。髓部、皮层及叶肉常有成列的乳管，叶、花及果实通常被单细胞双臂毛，内果肉为多数乳汁管所穿通，在较大的果实中，表皮为棕色木栓皮所取代，外层有时为厚壁组织。花粉单类型，长球型，具3～4(～6)沟。倒生胚珠具一层珠被，珠孔朝下。染色体基数x=12，13。
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