[①][nǎn][《廣韻》奴感切,上感,泥。](1)用调味品浸渍肉类以备炙食。(2)俗称牛肚子上或近肋骨处的嫩肉。
[广 韵]:奴感切,上48感,nǎn,咸開一上覃泥[粤 语]:naam4naam5
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